La razón por la que Wii Party se ve en B/N, es porque el juego es de otra región a la consola, se puede solucionar con cualquiera de éstos métodos:

1. Consigue el juego en su región original, es decir, si tenés la Wii americana (NTSC), el juego también debe ser NTSC para que la señal sea fluida.
2. Prueba en una TV multiregión que soporte señal PAL a color, por lo general los televisores chinos son multiregión (ej. Diggio, NIC, Daewoo, etc.)
3. Consigue un cable componente (Y/Pb/Pr) compatible con la consola Wii, ya que a diferencia del cable AV normal que tiene una sola terminal de video que es de color amarillo, el componente tiene 3 terminales de video (RGB) por lo que se podrá mostrar en colores los juegos europeos.

Saludos.