Hola,

Lo mejor es tener la Wii actualizada a tope, porque como bien dices hay juegos que te piden actualizar y no los puedes utilizar si la consola no esta en la versión requerida. Veamos que si te puedes saltar las actualizaciones, pero tendrías que con un programa quitar la actualización de la ISO y luego grabarla, pero la verdad te conviene mejor modificar la consola mediante software y te olvidas de todo eso.

Lo primero es actualizar de forma oficial la consola, conectandola a tráves de Internet. El chip no dejará de funcionar pero posiblemente no tenga soporte para la versión más actual por lo que algunos juegos podrían no funcionar, haz la prueba si quieres.

Luego de ello, instalas el Hombre Channel con el método del Str2Hax que es el primer paso para comenzar a cargar aplicaciones y realizar el proceso del HACK en tu consola.

Una vez instalado el HBC o Hombrew Channel como quieras escribirlo, debes leer el tutorial "Piratear Wii sin chip" de esta misma comunidad que te dejará todo explicado sobre el proceso y al tanto de todo lo que debes saber con esto podrás liberar tu consola y cargar juegos mediante SD, USB y hasta por DVD.

Suerte!